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Leber und Lunge
Korea und Japan beheimatet
Bupleuri Radix
Fraxinus chinensis ROXB
angenehm mildes Nachgeschmackserlebnis
Sepia Endoconcha (Hai Piao Xiao/Tintenfischknochen) Einnahme:Granulat (100g) Leber und LungeDie auch Schulpe genannte innere Schale der Tintenfischarten Sepiella maindroni DE ROCHEBRUNE oder Sepia esculenta HOYLE werden vom Fleisch der Tiere getrennt, gereinigt und zunchst in Wasser eingelegt. Weisen sie an der Oberflche keinen Salzgeschmack mehr auf, werden sie getrocknet und in Stcke geschnitten. Hai Piao Xiao hat eine salzige und adstringierende Geschmacksrichtung. Das Temperaturverhalten ist neutral, jedoch mit einer warmen Tendenz.
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