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Kultivar: Saemidori
vollen Geschmack dieses sehr guten Matchas bezeichnen
Öko Kontrollstelle CH-BIO-004
etwa 4-5 TL/Liter über Nacht in kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen
Gerichte: alle Fleischgerichte
Tasmanischer Bergpfeffer ganz Shincha Kultivar: SaemidoriTasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrner Strauch von 2 3 Meter Hhe, dessen Bltter und Beeren wegen Ihrer pfefferhnlichen Schrfe gerne in der Kche verwendet werden. Er wchst ausschlielich in den feuchten, khlen Tlern und Schluchten der Regenwaldgebiete Tasmaniens und New South Wales im Sdwesten Australiens. Die jhrlichen Erntemengen dieser wild wachsenden australischen Spezialitt sind sehr gering. Der Tasmanische Pfeffer