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Nach der Grundreifung in Ex-Bourbon-Fässern erhielt die im Jahr 2010 destillierte Kreation ein markantes Finish in Stout-Bier-Fässern der Spey Valley Brewery
die von hellen Zitrusnoten begleitet werden
Den entscheidenden Charakter erhält er durch ein Finish in handverlesenen Pinot Noir-Barriques aus Frankreich
die eine robuste Struktur und aromatische Tiefe schätzen
die die Rarität einer „Lost Distillery“ zu schätzen wissen
Isle of Skye 25 y.o. in Holzbox Denmark Nach der Grundreifung in Ex-Bourbon-FässernNur wenige Abfllungen erreichen ein Vierteljahrhundert in der Stille des Reifekellers, und doch ist es nicht die Zeit allein, die diesen Isle of Skye bemerkenswert macht. Es ist das Zusammenspiel aus Geduld und der wilden Natur der schottischen Hebriden, das hier in flssiger Form vorliegt und die Brcke zwischen maritimer Rauheit und eleganter Reife schlgt. Ein Erbe aus den Black Cuillin Mountains Die Geschichte dieses Blends fhrt zurck in das Jahr
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