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Nach der schonenden Pressung folgt eine erste Gärung in Edelstahltanks oder Eichenfässern
Maracuja und Granatapfel umspielen den Gaumen
entwickelt sich aber nach einiger Zeit an der Luft zu einem echt wuchtigen Stoff
Die Fermentation findet mit 20% Volltrauben in Zementtanks spontan statt
So richtig Spaß hat man tendenziell bei all den Weinen von Werther Windisch
Saulheim Grauburgunder Herrigoia Nach der schonenden Pressung folgtDer Saulheimer Grauburgunder vom Weingut Thrle ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Weiwein aus Rheinhessen. Dieser Grauburgunder zeigt wie viel Potenzial in dieser Burgundersorten steckt. Die kalkhaltigen Bden rund um Saulheim verleihen dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Frische verleiht. Dieser Grauburgunder bietet ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Birnen, gelben pfeln, etwas Honigmelone und einem Hauch Nuss. Ein dichter und