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gute Komplexität
●●○ ●●○ Rotwein Niederösterreich
Inzwischen 3 Jahrgänge
Kalbsschnitzel mit Rahm und Pilzen oder ein klassisches Bries
He and his family cultivate barely a handful of hectares
Himmel auf Erden Weiß II 2024 0,75L Bergamotte gute KomplexitätChristians einziger maischevergorener Weiwein. Immer etwas aromatischer, runder, gesetzter als das Pendant der Grande Cuve. Trotzdem bleibt es frisch, auch in heien Jahrgngen wie 2024. Der Gerbstoff ist nicht plakativ, sondern blitzt zwischendurch immer mal wieder auf, setzt kleine Akzente. Saftige Frucht, feine Mineralik. Orange Wein aus sterreich. Rebsorten: Weiburgunder, Scheurebe Zero Zero Wein! Nothing added, nothing removed! Kein Schwefel
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