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Dazu 250g Honig vom Sterzinger Imker Adolf Messner
Das Tomatenmark dazugeben und leicht mitrösten
Die Rindfleischstücke kommen bereits großzügig portioniert auf Spieße
Sie sorgt neben dem dicken Fettdeckel und Reifung für die Saftigkeit des Fleisches und verleiht ihm eine angenehme Textur
Der Klassiker
Nackenspeck, Coppa Tiergruppe-Rind Dazu 250g Honig vom SterzingerLeckere Kombinationen Die Tradition der Gegenden, die entlang des Po Flusses verlaufen, verlangt gewisse Kombinationen: Eine echte Coppa wird zu Tigella, Gnocco fritto, Piadina oder Schiacciata gegessen. Ein echter Genuss ist die Coppa auch kombiniert mit Parmesan Splitter und ein paar Tropfen Balsamico Essig aus Modena. Auch die einfachsten Rezepte knnen zum wahren Geschmackserlebnis werden: Fladenbrot, mit etwas l und Zitrone, angemachte