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Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zum Teil 8 Monate in französischen Eichenfässern
um kleine Fremdkörper wie verdorbene Trauben oder Blätter zu entfernen
Intensive Farbe in der Nase
8% ergänzende Sorten
Vinifikation / Ausbau: Das Traubengut für den Barrique wurde mit einer Spitzenqualität von über 100° Oechsle Ende Oktober eingebracht
Berta Grappa Piasi Grösse:70 cl Nach der malolaktischen Gärung reiftBrachetto ist ein guter Rotwein, alkoholarm und sehr mild: Ein aus seinem Trester gewonnener Grappa ist ein wahrer Genuss. Land: Italien Region: Piemont Traubensorte: 100% Brachetto Alkoholgehalt: 40. 0 % Vol. Vinifikation Ausbau: 12 Monate in Eichenfsser
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