Yering Station - Reserve - Shiraz Viognier 2015 Sparkling (Beschreibung ars vivendi)

(Beschreibung ars vivendi)

Nach der Lese wurden sie in Rotweingärtanks gefüllt und während der Gärung dreimal täglich schonend übergepumpt

Halliday-Bewertung: 96 Punkte

Der Jahrgang 2015 war typisch für das Barossa Valley

Milchschokolade

Yering Station - Reserve - Shiraz Viognier 2015 Sparkling (Beschreibung ars vivendi)Ein Knig unter den Cool Climate Shiraz! Farbe: Dunkles Rosenrot Bouquet (Duft): Intensiv nach Pflaume und Schwarzkirsche, ein Hauch von Anis und Vanille. Krper (Palate): Voll und komplex, dunkle Frchte, dunkle Schokolade, erdige Gewrze, seidige Tannine, sehr elegant und perfekt ausbalanciert ein klassischer Cool Climate Shiraz. Trauben: 97 % Shiraz 3 % Viognier Gemeinsam fermentiert. Aus dem Carr Vineyard in Coldstream und dem Yering Station Estate