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Die Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit als vollreife Beeren schonend gepresst und spontan mit natürlichen Hefen fermentiert
Der Jahrgang 2022 zeigt sich dabei besonders klar und fokussiert
Kirschen und einer zarten Holznote
Auch als Aperitif oder in Kombination mit milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl
der Finesse und Charakter auf beeindruckende Weise vereint
Rouge Sainte Anne 2023 BIO Venetien Die Trauben werden nach einerWarum trinkenswert: Chateau la Tour de l'Evque, ein Weingut im Herzen der Provence. Die Familie Sumeire, seit 1933 Eigentmerin der Domaine de Font Freye, erwirbt 1958 dieses groe Anwesen nahe Pierrefeu du Var. Einst die Sommerresidenz der Bischfe von Toulon, bietet es ein auergewhnliches Amphitheater von Weinbergen, umgeben von den Hgeln des Massif de Maures. Dieser exquisite Cotes de Provence Rouge ist eine Cuve aus Grenache und Syrah stammt von