Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung 280325 Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-Steak

Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt

Die Steaks mit der Fettseite nach außen auf den Drehspieß stecken (u-förmig)

Warum du dieses Tomahawk lieben wirst:

Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht

Das Clubsteak stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hüfte

Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung 280325 Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-SteakVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stck des Rindes. Dadurch, dass das Filet nur einen kleinen Teil der Muskelmasse ausmacht, ist es das wertvollste. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier besonders fein, aber deswegen nicht