Description
Da es vom Rind stark beansprucht wird
Cut mit Köpfchen - Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache
sondern auch geschmacklich in einer eigenen Liga
An der Spitze des Geschmacks: Filetspitzen
Die Brust (oder auch das Brisket) ist der unterste Teil des Vorderviertels
Nackensteak Vollblut Wagyu Dry Aged Da es vom Rind starkVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist krftig durchwachsen und sehr aromatisch. Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht hat es einen hheren Fettanteil. Dadurch entsteht ein intensiver Eigengeschmack, gleichzeitig ist es saftig und zart. Besonders beliebt ist es durch seine vielseitige
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